Det er i utgangspunktet tre typer naturtarmer som brukes til pølseproduksjon – fårtarm , svinetarm og kroktarm. Pølseskinn – og tarmer får du kjøpt hos din lokale slakter eller i en ekstra god ferskvareavdeling. Kollagen, Collagentarm , D18mm, L 35fot (ca 12m) Snacks og ØL- pølse. Naturtarm Fåretarm 20- 22mm L ca 90m.
Hos oss får du kjøpt det du ønsker av ingredienser og utstyr for å lage pølser hjemme på ditt eget kjøkken.
Vi har satt sammen pakker som inneholder naturtarm og spennende krydder som gjør det enkelt for deg. Det er moro, og med litt erfaring kan man begynne å utforske et hav av varianter og spennende smaker. Jeg snakket med ei som hadde laget egne pølser for noen dager siden. Hun sa hun hadde brukt tarmer hun fikk kjøpt hos slakteren. Jeg har også lyst til å lage pølser 🙂 . Fikk kjøkkenmaskin med kvern til jul).
Har en del kjøtt av villsaulam, og kunne godt tenke meg å prøve å lage pølser av det. Vi er veldig glad i pølser alle mann her, og det hadde vært kult å lage skikkelig gode pølser man visste eksakt hva inneholdt.
Noen som vet hvor man får kjøpt pølseskinn ? Continue reading “Hvor kjøpe tarm til pølse”