Så mye saft fikk jeg av i bunnen av saftkokeren. Det er alltid så mye rester etter å ha lagd saft, og før så har vi kastet det (med dårlig samvittighet – ikke særlig fremtidsrettet) fordi det er stilker, skall og steiner i den. Jeg har som oftes ikke tid eller ork til å skrelle og renske alle eplene . Hva skal man gjøre med eplene som er igjen etter høstingen?

Oppskrift på eplesaft (ca liter):.

Kutt eplene i 4-biter . Dette er altså løsningen, nå kan du få bruk alle eplene, også de som har fått litt støt, er aldeles knudrete eller fulll av sorte prikker. Kjempegod eplesaft, som nesten lager seg selv! Med epletre i hagen og saftkoker i kjelleren så flasker det seg fort!

Jeg blander sitron i saften, for selv om . Vask eplene og skjær dem i båter. Ha eplebåtene og vannet over i en saftkoker og kok til eplene er utkokt og saften trukket ut.

Hell saften over i en kjele. Tilsett sukker og gi saften et oppkok. Rør helt til alt sukkeret er oppløst. Vi anbefaler å fryse ned eplesaft. Når vi dampkoker saft som vi har gjort bruker man en spesiell saftkoker.

Ingredienser: kg epler. Syltetøy er en evig favoritt når bordet dekkes med brødmat her på Fjellborg. Når du bruker en saftkoker vil saften renne igjennom. Hvis du ikke har dette kan du sile den igjennom ett klede etter at eplene har kokt lenge.

Ett klede kan du kjøpe i feks en Jernia butikk. Du kan også bruke ett rent oppvaskhåndkle. Litt slappe har vi vært. Resultatet ser man på bildet til venstre her.

Til vår store overraskelse er smaken . Ha epler, sitronsaft, vann og sukker i en kjele og tilsett krydderet.

Sett på lokk og kok i minutter eller til eplene er møre. Du velger selv om du bare vil koke eplene en kort stund slik at bitene fortsatt er faste, eller om du vil la dem koke til du kan mose dem. Saften kan trekkes ut av eplene, enten ved å koke dem sammen med vann eller dampe dem i en saftkoker. Bland eplene med vannet.

Gi eplene et oppkok, og la dem stå og trekke til de. De norske eplene er akkurat nå perfekt modne her på østlandet. Vi er så heldige å bli jevnlig forsynt med poser fulle av store, smakfulle og saftige epler fra familie og venner. Det betyr at saftkokeren har fått kjørt seg hjemme hos oss, og det har blitt både eplemos , eplesaft og eplegele. Nå har Frosta frukt og bærpresseri startet opp i mindre skala, og de har funnet en god oppskrift på pressing av saft.

Slik lager du hjemmelaget saft: Saftkoking over damp, vanlig koking og råsaft. Jeg lager eplesaft med en saftkoker. De rensa eplene i biter legges i den øverste beholderen som er perforert.

Etterhvert som saften dannes renner den ned i beholderen under og ut gjennom slangen jeg har lagt ned i en kjele. Helt nederst er en kjele med vann. Vannet må koke for at saften skal slippe frukt eller bær. Dette trenger du for å lage råsaft av eple. Dersom du vil skrive ut oppskriften kan du klikke på printsymbolet nederst . Da skal du ha både rette sort epler og god saftkoker for å få særlig utbytte.

Og har du ikke eplepresseri i nærheten, kan du utmerket godt bruke eplemost. Dessuten er det kjempegøy å smake seg frem til ulike eplesorter. Mangler: eplemost Bare lille Elin: Verdens enkleste egenproduserte eplesaft bare-lille-meg. Eplesaft som smaker GULL. Her er verdens enkleste tips for eplesaft i saftkoker : Finn et gammelt epletre.

Det gjør ingenting om eplene er skurvete.