Det er kjempegøy å lage egne pølser – særlig når man er flere sammen. Ta med barna eller vennegjengen og lag ditt eget pølseverksted. Pølser på rams: Gode grove lammepølser med eple og ramsløk, toppet med rødbetrelish. Har du lyst til å prøve å lage dine egne pølser ? Det er ikke så vanskelig å lage , vi har tipsene.

Alle liker pølser , og å lage dem selv er ikke så vanskelig som du tror.

En pølse består i grunn bare av kjøtt, salt og krydder, og det er ikke vanskeligere enn å lage egne hamburgere. Likevel vil hjemmelagde pølser imponere stort, og de smaker mye bedre enn de du kjøper. En god pølse handler om riktig . Våre pakker inneholder våre egne krydderblandinger og rett type tarmer, som gir deg muligheten til å lage pølser som smaker det samme som de du kan kjøpe fra oss. Du får selvfølgelig med oppskrift på pølsene også.

Hvis du mangler utstyr for å lage pølser så selger . Utvalget av pølser i matbutikken og hos slakteren er blitt større og større. Vi kjøper pølser med forskjellige typer kjøtt og med forskjellige smakstilsetninger.

Men det aller fineste er vel hvis vi kan lage våre egne pølser ? Her får du inspirasjonen til å gjøre det på din egen måte, og oppskriftene som hjelper deg . Et måltid er mer enn å slenge noe på grillen for å bli mett. Det kan være en sosial opplevelse som man deler med familie og venner. Dessuten er det gøy å spise noe man har laget . Fett fra lam eller storfe har en sterk smak, som de færreste liker.

Den beste grunnen å lære å lage pølser selv, er at i Norge får du faktisk ikke kjøpt ferske pølser i butikken. Et hederlig unntak er Idsøe i Stavanger. Det er morsomt å servere sin egne pølser til julemiddagen, sier Karla Siverts. KARLAS HJEMMELAGDE JULEPØLSE Denne gode pølseoppskriften har Karla funnet i en klassisk dansk kokebok. Svinetarm er litt mindre (knakk-størrelse), er ganske kraftig og enklere å håndtere de første gangene.

Fåretarm (wiener-størrelse) er liten, tynn og skjør. Slik går du frem for å lage dine egne pølser : Én viktig ting å huske når du skal lage pølser er at utstyr og kjøtt . Kvern kjøttet og baconet grovt, ca fire ganger. Avkjøl kjøttet godt før du tilsetter de andre ingrediensene. Bland i resten av ingrediensene godt og spe med olje til en glatt fin farse.

Bruk pølsehorn på en kjøkkenmaskin og lag dine egne pølser.

Trekk pølsene i god kraft i min. Spesielt gode på grillen! Pølser bør stekes langsomt på lav varme i en lett oljet stekepanne – ikke stikk hull på skinnet for da mister du mye av saftigheten og smaken i pølsene. Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif. Bland kjøttet med salt for bedre binding.

I stedet for ferdigkjøpt kjøttdeig, medisterdeig og medisterfarse kan du kverne kjøttet til pølsene selv. Bruk i så fall en kjøttkvern eller kjøkkenmaskin med kvern som tilleggsutstyr. Av grunnoppskriften kan du lage bratwurt, urøkt urtepølse, hot chilipølse eller din egen . Min gode venn Joacim introduserte meg for hjemmelagde pølser en gang for to eller tre år siden. Jeg inviterte meg selv hjem til ham for å lære, og fikk pent beskjed om å ta med en kilo spekk og åtte meter fåretarmer.

Du vet, Lucas, at pølser må ha fett. Og selvom vi skal lage lammepølser , så er svinefett . Utstyr for å lage pølser. For å bli en god pølsemaker er man avhengig av litt utstyr. Man vil spare seg for noen frustrasjoner hvis man investerer i en pølsestopper.

Hvis man i tillegg ønsker å kverne noe kjøtt, trenger man også en kjøttkvern. Notimshop ønsker å tilby alt en pølsemaker kan ønske seg, og i vår butikk finner du . Emil fra Lønneberget og forbinde med sylte og juleforberedelser. Men akkurat når det så som mørkest ut med kjedelige og smakløse halvfabrikat som nesten ikke inneholdt kjøtt, ble det helt . Benedicte Brubakken er 4. Hun lager pølser sammen med pappa Olav.

Tommy Sandnes ville lære å lage sine egne pølser. Han tok like godt initiativ til et pølsekurs der deltakerne ble kurset av godkjent pølsemaker. Dette er kassa for deg som liker å lage dine egne pølser – eller har tenkt å begynne med det.

I kassa får du: meter tarm (lam eller svinetarm) kg pølsekjøtt av fjel. Nordmenns interesse for mat er stor og trenden med å lage mat fra bunnen av i eget kjøkken fortsetter. For den som allerede behersker surdeigskulturen.