I går tok jeg med meg pizzadeig, topping, pizzasteinen og min ivrige lille pizzaassistent – ut på terrassen for å tilberede pizzaen på grillen. Har du lyst på knasende god pizza på italiensk vis? Legg den rett og slett på grillen ! Her får du oppskrift og tips fra ekspertene.

Pizza er ikke det man forbinder mest med grilling.

En kulegrill i kombinasjon med en pizzabakesten er velegnet til pizza nettopp på grunn av muligheten for god varme. Italiensk pizza er gode . Jeg bruker en Weber Spirit E3Premium gassgrill som har brennere og gir en ydelese på KW. Under oppvarmingsfasen kjørte jeg alle brennerne på full styrke til knapp 300°C.

Høy temperatur er essensielt for perfekt italiensk pizza. Her har du flere muligheter, som vi også tidligere har testet og omtalt. Alle har sin egen favorittpizza.

Du kan også med fordel steke pizza på grillen.

Men uansett hvilket favorittfyll du har – når vi snakker om pizza , er det én ting som virkelig gjelder: skorpen. Slik lager du den som en ekte pizzakokk. Selve lokket på Webergrillen fungerer som en pizzaovn , og med bakestenen på grillristen blir grillen oppgradert til noe som . Gegrillt auf dem Weber Performer, einmal mit dem. Hvis denne avstanden er fra ca.

Spesielt hvis man griller pizzaen på høye temperaturer vil dette blir problematisk. Kjevle deigen ut til den er skikkelig tynn. Etter steking , topp pizzaen med frisk oregano og en tynn stråle god olivenolje og server! Gjør grillen klar til høy, direkte varme.

Legg bakesteinen midt på grillristen , . Pizza vom Gasgrill ist schnell gemacht und lecker. Auf einem Pizzastein schmeckt sie wie vom. Varm vannet til °C og rør ut gjær og sukker i vannet. Ha deigen på et melet bord og elt godt.

Del deigen i to, form baller og etterhev i minutter. Legg en pizzastein på grillen og varm opp i.

I mens pizzasteinen og grillen blir varm, kjevler man ut passe store pizzabunner. De bør ikke være mer enn 2-mm tykk. Husk på at pizzaen ikke kan være større en selve pizzasteinen. Vi anbefaler at man her tenker som en italiensk pizza.

Topp pizzaen (e) med ønsket topping. Passe mengde fyll slik at ikke pizzaen blir . For å kunne bake pizzaen på grillen trenger du en pizzastein. Den er ikke vanskelig å bruke.

Bare sett den inn i grillen. Dette er vel og merke viktig å gjøre tidlig for at steinen ikke skal sprekke. For å få pizzaen av og på pizzasteinen trenger du dessuten en pizzaspade.

Trikset for å enkelt flytte pizzaen . Forsøkte å steke pizza rett på bakeplaten med bakepapir i mellom. Pakepapiret ble også helt forkullet. Pizzaen ble svart under og det eneste som ikke var . En ekstra tykk pizzasten for ovn og grill i figureermaterialet cordierite. Dette produktet kan derfor legges rett på en varm ovn eller grill. Visste du at når du bruker en bakesten . Stenen gir en jevn fordeling av varmen fra ovn til pizza.

Bevarer varme for å holde pizzaen varm under servering. Bruk holderen, til å servere pizza på bordet uten å skade bordplaten. Kan også brukes til å bake brø kaker og croissanter.

Kan godt brukes på grillen , den skal da varmes opp i ovnen først.