En enkel og smakfull måte å få brukt opp brødrester på. Bruk gjerne dagsgammelt brød i denne oppskriften. Lurer du på hva du kan bruke brødrester til? Pisk eggene lett sammen med sukker, melk og krydder.

La brødet ligge i røren til det er gjennombløtet.

Stek brødskivene i en stekepanne i litt smør på middels varme, begge sider til de blir lett gylne. Tips: Jeg dobbeldyppet dem, anbefales! Dypp de i eggeblandingen igjen etter litt steketi stek deretter på ny. Disse er kjempegode til helgefrokosten!

Topp de arme ridderne med gylden honning og friske bær. Salte ting som ost og skinke passer også godt til, hvis du liker det salte bedre enn det søte. Da dropper du bare vaniljesukker i røren.

Det smaker jo fortreffelig i seg selv, men med nøttepålegg og banan rykker disse arme ridderne rett opp i dessertklassen. Loffen må gjerne være to-tre dager gammelt. Loffskivene stekes gyllenbrune i panne og serveres med syltetøy. Retten er en norsk variant av den franske pain perdu, tyske Arme Ritter, svenske fattiga riddare og engelske French toast.

Her har du en skikkelig klassiker! Ungene elsker arme riddere , så her i huset serveres det til frokost nesten hver eneste lørdag og søndag! Som oftes bruker jeg vanlig grovt brød til ridderne, men skulle det ligge noen loffrester rundt å slenge, blir stasen ekstra stor når maten kommer på bordet. Arme riddere av grovt brød er en enkel og rask hverdagsdessert og kosemat nr 1. Retten passer godt som helgefrokost eller smårett. Pisk ferdig blandingen og oppbevar den i kjøleskapet, slik at det er lett for barna å steke seg noen riddere når de kommer sultne fra skolen.

Lager du arme riddere kan du få brukt gammelt brød som egentlig skulle kastes. Passer godt til dessert, eller som en ekstra god kveldsmat eller helgefrokost. Bland sammen egg, salt og melk.

Server gjerne med syltetøy på! Tilsett den revne osten.

Hell blandingen i et fat med kant og legg brødskivene oppi. La dem bli godt gjennomtrukket. Stek ved middels temperatur slik at de blir gylne. Stek dem på begge sider i smør i en panne. Ikke fullt så arme riddere.

Mandag og ny veke, som vanlig blir det delt kjøttfri mattips. Dette er jo knallgodt og veldig . Ved å rulle opp brødskiven før steking får du arme riddere med en knasende sprø skorpe og en nydelig kjerne av smeltet ost og smakfull skinke. Lag gjerne din egen variant og fyll rullene med ditt favorittpålegg.

Passer perfekt hvis du er litt sulten og det er lenge til middag.