I matvarer med høye nivåer av oksalsyre, som spinat, søtpoteter og bønner, vil du imidlertid ikke absorbere like mye. Særlig hvis du spiser spinat sammen med melk, reduseres kalsiumet du kan absorbere fra melken. Når vi tenker på kalsium , tenker vi ofte på melk, yoghurt og ost med mer. Vi tenker ofte ikke over at det finnes mange andre kilder til dette viktige næringsstoffet.

I denne artikkelen vil du oppdage at det er mange matvarer , som ikke er melkebaserte, men som likevel inneholder mye kalsium.

Grønnkål, appelsiner og brokkoli er sunne kilder til både lettopptakelig kalsium , andre viktige næringsstoffer og helsefremmende plantestoffer som ikke . Kroppen trenger D-vitamin for å kunne ta opp kalsium og nyttiggjøre seg av det. Kalsium finnes i mange matvarer. Makrell, ørret, laks og sil samt fiskerogn og fiskelever, inneholder rikelig med D-vitamin.

Men det holder ikke med inntak av den daglige dosen kalsium. I tillegg dannes D-vitamin i huden . Du må også sørge for tilstrekkelig inntak av vitamin D.

Vitaminet hjelper nemlig kroppen med å ta opp kalsiumet fra maten du spiser. Den aller vanligste kilden til kalsium i et typisk norsk kosthold er meieriprodukter som melk, ost og yoghurt. Her er eksempler på hvor mye kalsium enkelte matvarer gir: Ett glass (dl) soyamelk, rismelk, . Inni de store knoklene våre produseres røde og hvite blodceller og blodplater.

Skjelettet er også lageret vårt for mineralene kalsium og fosfat. En utilstrekkelig tilførsel av kalsium i stor grad kan påvirke ens helse, spesielt beinhelse. Heldigvis, det er mange matvarer som kan gi deg den kalsium du trenger.

Alt du trenger å gjøre er å vite hvilke matvarer dette er, og inkludere dem i . Vi trenger å få kalsium fra mat og drikke. Her kan du lese om hvor mye du trenger , og hvilke matvarer du kan få kalsium fra. Av ulike årsaker er det i dag flere og flere som velger bort melk og meieriprodukter fra kostholdet sitt.

Dette kan gi mangel på blant annet kalsium. Det krever gode ernæringskunnskaper dersom du skal sikre kalsiuminntaket ditt på andre måter. Melk og meieriprodukter er den viktigste kilden til kalsium i norsk kosthol og . Over av kalsiumet finnes i tennene og skjelettet.

Forsøk på dyr og mennesker har vist at kalsium binder seg til fett- og gallesyrer i tarmen, noe som fører til at mindre fett tas opp og at kolesterolnivåene. Sammenhengen mellom inntak av kalsium og hjerte- og kardødelighet er imidlertid uklar. Les mer om kalsium på collettvitaminer. Det er i barne- og ungdomsårene vi legger de beste forutsetningene for et sterkt skjelett som skal vare gjennom hele livet.

Da er det viktig å ha alle byggesteinene tilgjengelig. Vitamin D er viktig for at kalsium skal omsettes normalt i kroppen, og for å bygge opp og vedlikeholde et sterkt skjelett. Mat med vitamin D er derfor . Det er viktig at behovet for vitamin D er dekket for at kalsium generelt sett skal absorberes godt. Visste du at ulike stoffer i maten vår virker slik at kalsiumet tas bedre opp fra tarmen?

Baksiden av medaljen er at det også finnes stoffer som hemmer . Her er en link til mat som ikke er gunstig for kalsiumopptaket.