Det er kjempegøy å lage egne pølser – særlig når man er flere sammen. Ta med barna eller vennegjengen og lag ditt eget pølseverksted. Pølser på rams: Gode grove lammepølser med eple og ramsløk, toppet med rødbetrelish. Oppskrift på krydder til tyske bratwurst. Alle liker pølser , og å lage dem selv er ikke så vanskelig som du tror.

En pølse består i grunn bare av kjøtt, salt og krydder, og det er ikke vanskeligere enn å lage egne hamburgere.

Likevel vil hjemmelagde pølser imponere stort, og de smaker mye bedre enn de du kjøper. En god pølse handler om riktig . Den beste grunnen å lære å lage pølser selv, er at i Norge får du faktisk ikke kjøpt ferske pølser i butikken. Et hederlig unntak er Idsøe i Stavanger.

Ellers er det meste av pølser her til lands enten kokte eller røkte, farsebaserte og utspedde ting som man ikke helt vet hva de inneholder. Her er en liten guide og oppskrift . I vårt galleri viser vi stegvis fremgangsmåten for å lage pølser hjemme. Som det fremkommer av bildene trengs det ikke så mye utstyr, men en pølsestopper er kjekk å ha.

Våre pølsepakker gir deg det du trenger av ingredienser utenom kjøttet. Bruk så kvernen til å jobbe farsen inn gjennom pølsehornet, og inn i tarmen. Pass likevel på at du ikke holder igjen så mye at de sprekker. Her kan du lage den som en kveile, eller som mange mindre pølser. Har du lyst til å lage dine egne pølser ? Våre pakker inneholder våre egne krydderblandinger og rett type tarmer, som gir deg muligheten til å lage pølser som smaker det samme som de du kan kjøpe fra oss.

Du får selvfølgelig med oppskrift på pølsene også. Hvis du mangler utstyr for å lage pølser så selger . I Apéritifs store kokebok finner du flere lekre oppskrifter. Her har vi funnet frem et lite knippe oppskrifter til inspirasjon og glede. Vi viser deg hvordan du enkelt lager grove. Det er ikke så vanskelig å lage , vi har tipsene.

Min gode venn Joacim introduserte meg for hjemmelagde pølser en gang for to eller tre år siden. Jeg inviterte meg selv hjem til ham for å lære, og fikk pent beskjed om å ta med en kilo spekk og åtte meter fåretarmer. Du vet, Lucas, at pølser må ha fett.

Og selvom vi skal lage lammepølser, så er svinefett . Hjemmelagde pølser, korv, sausage eller saussice.

Trinn for trinn beskrivelse av hvordan man lager pølser -korv hjemme på eget kjøkken. Hvordan oppbevare pølsene. Utvalget av pølser i matbutikken og hos slakteren er blitt større og større. Vi kjøper pølser med forskjellige typer kjøtt og med forskjellige smakstilsetninger. Her får du inspirasjonen til å gjøre det på din egen måte, og oppskriftene som hjelper deg . Emil fra Lønneberget og forbinde med sylte og juleforberedelser.

Person passer på pølsene. Kjøttet vil begynne å komme inn i tarmen, og person passer på at det hverken sklir av for mye skinn (tomme pølser ) eller for lite ( skinnet sprekker og kjøttet kommer ut igjen). Det skal være litt rom igjen slik at man kan vri skinnet for å lage flere pølser i stedet for lang. Kvern kjøttet og baconet grovt, ca fire ganger. Avkjøl kjøttet godt før du tilsetter de andre ingrediensene.

Men det skal ikke være . Bland i resten av ingrediensene godt og spe med olje til en glatt fin farse. Bruk pølsehorn på en kjøkkenmaskin og lag dine egne pølser. Trekk pølsene i god kraft i min. Spesielt gode på grillen!

Eller, det vil si, hun er blitt litt inspirert av en klassisk dansk kokebok, og enda mer inspirert fordi hun er gift med en dansk mann som er flink til å lage pølser. Det er tredje året i år, så nå begynner det å bli en tradisjon. Min mann og en kompis møtes og lager pølser , og jeg får være med.