Mange har en leirgryte stående innerst i skapet. Finn den fram og la denne deilige lammegryten stå lenge i ovnen. Husk at du må legge leirgryten i vann en stund før du tar den i bruk. En vanlig ildfast form med lokk er like fin å bruke eller du kan dekke en form med aluminiumsfolie.

Imponer gjestene med smakfull lammegryte med squash, aubergine, rødløk, paprika, hvitløk, hakkede tomater og lammekjøtt.

Derfor: om du allerede har en leirgryte stående som du ikke bruker, ta den fram og gi den et forsøk! Hvis du ikke har en, vil jeg sterkt oppfordre deg til å kjøpe en og begynne å bruke den. Du vil garantert få glede av den! Retten du får oppskrift på nå, ble en klassiker allerede fra første forsøk. Lammestek i leirgryte (römertopf).

Dette er langsom-mat (slow- food). Det blir en deilig duft i hele huset mens maten lages og den er ferdig i passe tid til middag.

Jeg har et tidskjema til denne oppskriften. Skjemaet går fram til at middagen skal være ferdig til å spises ca halv 6. Lam er obligatorisk påskemat for mange. Her i huset har vi kjøpt inn lammelår i skiver til påske, og jeg tenkte jeg ville prøve å tilberede dem i leirgryte for en. Takk for en strålende oppskrift ! Har du en terracottagryte? Lenge siden den har vært i bruk?

Ingen unnskyldning lenger, her er oppskriften. Det er ikke bare Bondens Marked som har lam , altså. Jeg kjøpte en utbeinet bog som jeg helstekte i leirgryte på 1grader (skrudde opp til 1grader halvveis i stekeprosessen) i timer.

Trenger kanskje ikke si så mye om HVOR GODT det smakte? En varmende gryte med lam og grønnsaker er perfekt søndagsmiddag. Ha over i en stor leirgryte , jerngryte eller ildfast form. Varm opp vinen i en liten gryte, ikke kok, og hell den over kjøttet.

La stå videre med lokk i min.

Dersom du bruker leirgryte må du huske å legge denne i vann minst minutter før du legger i maten og setter den i stekeovnen. For dere som har lest tidligere oppskrifter på matlidenskap. På undersidene finner du fristende oppskrifter med de ulike stykningsdelene.

Du kan til og med kjenne forskjell på hvor lammene kommer fra bare på grunnlag av smaken – kystlam vil smake helt annerledes enn lam som har beitet på fjellet eller har spist kløver og lyng på innlandet. Søkeresultat etter lam i leirgryte oppskrifter som kan sorteres på kalorier, karboinnhold mm. Smør den bløtlagte, våte leirgryta innvendig med olje. Klapp kjøttstykkene inn med karri. Hell over tomatjuicen smakt til med soyasaus.

Sett gryta inn i kald stekeovn og begynn å ta tiden når temperaturen når opp i 2C. Da skal gryta stå time. Legg på det våte lokket. Oppskrifter for lam i leirgryte.

På myTaste vil du finne oppskrifter for lam i leirgryte samt tusenvis av lignende oppskrifter. Skal ikke gjennomstekes. Skrell og del poteter og løk i skiver, paprika i strimler og squash i skiver.

Leirgryte oppskrifter lam. Her kommer de, i uprioritert rekkefølge (trykk på bildene):. BRAISSERTE LAMMESKANKER MED MANDELPOTETPURÈ LAMMEFILET MED OLIVENSALAT OG SENNEPSBAKTE POTETER FRANSK LAMMEGRYTE MED OVNSBAKTE POTETER LAMMEFILET MED RATATOUILLE OG FETA FRANSK LAMMESTEK MED . Steken skal stå i ovnen i 6-timer. Resultatet er masse god smak og mørt kjøtt. Kilde: Stavanger Aftenblad.

Verdens eldste kjøkkenredskap leker gjemsel i mange hjem. Hvor ble det av leirgrytene? De er stuet vekk, bakerst i underskap og innerst i kjellerboder. Kan vi snakke om flyktinge-leire her? Men vi kan uansett åpne vår hjertedør!

Altså døren til stekeovnen.