En god huskeregel er at fargen på kjøttet indikerer jerninnhold. Jo rødere kjøttet er, jo høyere er jerninnholdet. Av kjøttslagene er det særlig storfe og lam, i tillegg til vilt, som har et høyt jerninnhold.

Egg, leverpostei og innmat inneholder også mye jern. Videre finnes det også jern i matvarer som mørkegrønne grønnsaker, .

Flere matvaregrupper er gode og viktige kilder til jern. Kjøtt er vår beste kilde til jern , hvis en sammenligner mengde jern i matvarer per 1gram vare. Rødt kjøtt har mer jern , så det er mer jern i storfekjøtt enn i kylling. Særlig mye jern er det i innmat.

Merk at lever ikke anbefales for gravide, ettersom det . For andre holder det å være litt bevisst på å få i seg nok jern gjennom maten. De desidert beste kildene til jern er rødt kjøtt og innmat. Biff, karbonadedeig, og leverpostei er derfor noe av det beste du kan spise hvis du har mangel på jern.

Grønne grønnsaker inneholder også en del jern , og brød og kornvarer . Kornvarer er en viktig jernkilde. Matvarer som er gode kilder til jern er kjøtt, grønne bladgrønnsaker, grovt brød og andre grove kornprodukter. Blo innmat og produkter laget med innmat som leverpostei har særlig høyt jerninnhold. Er du glad i lever, og spiser mye hvetekli og sesamfrø?

Da får du i deg mye jern. Sjekk listen over matvarene som inneholder mest jern. Vi garanterer minst én overraskelse!

Grove korn- brødprodukter og grønne bladgrønnsaker inneholder mye jern pr. Det er forskjell på jern i maten. I animalsk mat som kjøtt, innmat og lever, finnes det store mengder jern som er lett for kroppen å ta opp. Også mange andre matvarer fra planteriket inneholder rikelig med jern og andre viktige næringgsoffer. Røde linser og andre belgvekster.

Jern i planter er en sunnere form for jern , da jern fra kjøtt – kalt hemjern – kan fremme sykdomsprosesser i kroppen dersom vi får i oss for mye. Kroppen er flinkere til å håndtere jern fra . Trenger matvarer som inneholder mye jern! Mat og drikke: Hei Jeg trenger litt ekstra jern i disse tider, og leter etter matvarer med mye jern.

Dette visste jeg allerede, og skulle gjerne hatt en slags liste med . Har utrolig lavt jernlager, og tablettene har kun. Jeg har blitt tvunget til å spise suppe og babymat de siste tre dagene, og har fått store ringer under øynene. Hva er det som har mye jern igjen, blodig biff? Mat med mye jern til babyer – babystyrt mattilvenning.

Vi er født med naturlig jernlager i kroppen, men omkring mnd alder trenger man å få tilført jern fra kostholdet utenom morsmelken. Jernmangel er den vanligste mangelsykdommen hos barn under to år. Dette er alvorlig og meget uheldig for både for . Tross frykten for å fremstå som en helse-fantast har Berit Borch-Iohnsen utarbeidet denne kostrådslisten for folk med jernoverskudd. Kjøtt og innmat er meget gode kilder til hemjern som er lett opptakelig. Leverpostei, karbonadedeig og makrell er andre eksempler på jernrik mat som inneholder mye hemjern.

Grønnsaker , fullkorn og belgvekster (bønner, linser og erter) er kilder til ikke- hemjern , . Det blir sagt at man kan spise spinat (som Skipper´n) for å få i seg jern , men samtidig inneholder jo spinat oksalsyre som både binder jernet og. Når babyen er 6mnd er ikke lengre morsmelk nok til å dekke behovet for jern. Svært mange, især kvinner i fertil alder, sliter med å få i seg nok jern hver dag gjennom kostholdet. SÅ MYE JERN TRENGER DU HVER DAG. Hvorfor trenger jeg jern ? Jernet i grøten kommer fra noe som kalles ikke- hemjern.

Dette jernet kommer fra planteriket og alt fra til av jernet som finnes i maten blir tatt opp i kroppen. Det betyr at babyen din kan ta opp av jernet i grøten, eller av jernet i grøten. Mest jern er det i rødt kjøtt. Også leverpostei, makrell i tomat, kylling, brokkoli, grove kornprodukter og tørket frukt er gode eksempler på jernrik mat.

Ifølge Helsedirektoratets anbefalinger om . Grove kornprodukter er den viktigste kilden til jern i norsk kosthold siden vi spiser så mye av dette, sier Enger.