Kverningsgrad: grovere enn filter. Brett filteret slik at du har tre sider én vei, og en side den andre veien. Plasser det i Chemexen med de tre lagene mot helletuten, . Disse stegene bør ta ca.
Dedikerte kaffeentusiaster bruker gjerne også en timer for å komme frem til den perfekte ekstraksjonstiden. Kast filteret i komposten og server gjestene dine .
Plasser filteret med den tykke siden (dobbelt papir) mot helletuten på Chemexen. Skyll filteret med varmt vann. I tillegg til å skylle ut papirsmaken fra filteret vil du her også forvarme Chemexen, noe som . Den tyske oppfinneren Peter Schlumbohm hadde en doktorgrad i kjemi. Dette kom godt med da han skulle lage kaffebryggeren sin ettersom den stammer fra laboratorieutstyr. Fourt Barrels Chemex – oppskrift.
Vanntemperatur har mye å si for kvaliteten på det ferdige produktet. Vannet må være varmt, men ikke for varmt, og helst ligge . Chemex er en timeglassformet kanne med helletut.
Kaffen lages ved at man har kaffe i et filter som settes øverst i kannen, og så heller på vann i flere omganger. Forvarm kannen ved å helle på kokende vann. Continue reading “Chemex oppskrift”