Hos nettbutikken Slikkepott. Pastafarger er konsentrert næringsmiddelfarge med et veldig stort bruksområde. Farging av marsipan og fondant. Skal du lage en kake utenom det vanlige?
Vi gir deg tips om farging av marsipan og fondant. Ved farging av marsipan og fondant anbefales det å bruke næringsmiddelfarger, også kalt pastafarger i steden for vanlig konditorfarge.
Dette for å unngå at marsipanen blir klissete og vanskelig og . Ikke bruk konditorfarge , pastafarge er myye bedre. Hvor kjøpe konditorfarge ? Kan man få hvit ostekrem helt rød ved å bruke. Den er veldig drøy dvs at det er en høy andel farge proppet inn i en liten tube. Jeg bruker fargene fra Progel fordi de er lette å bruke, drøye og varer lenge samt det blir aldri noe klin fordi jeg bare presser fargen . Rød pastafarge på tube brukes til å farge glasurer, kremer, sukkerpasta, marsipan, kakebunner og andre bakevarer.
Fargene er vannløselige og det er bare fantasien som setter grenser på hva man vil farge.
Oppbevares i romtemperatur. De vanlige konditorfargene blir jo så blasse, hvor kjøper jeg de som er sterkere i fargen? Oppskriften er basert på en amerikansk Red Velvet-kake, som lages i både rød og blå farge. Det er viktig at man bruker konsentrert konditorfarge (såkalt pastafarge ), så kakebunnene får tydelig rød og blå farge.
Dette fås kjøpt i en rekke kjøkkenutstyrsbutikker og nettbutikker som selger kakepynteutstyr. Dryss hjerteformet rødt strøssel over cupcakene. Y SJ K LADE JP AKES Hver dag har du. Med vanlig rød konditorfarge fra dagligvare, trengs det 3o ml farge.
Bruker du pastafarge fra Wilton, som kan kjøpes hos Cacas, trengs det ca. CUPCAKES – LAG DEM SELV! Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron.
Tilsett resten av sukkeret litt etter litt. Når marengsen har blitt luftig og stiv, tilsett oransje konditorfarge til ønsket farge. Oetker tilbyr konditorfarger , eller geléfarger. Denne typen farge er tyktflytende, og mer konsentrert. Dette gjør våre farger ideelle for farging av melis, marsipan og sukkerfondant, da massen ikke blir tilført mer fuktighet enn nødvendig.
I tillegg er fargene på tube, slik at det er svært enkelt å dosere ønsket mengde. Brukes til å farge marsipan, fondant, sukke.
Rød vaniljebunn: ½ polynesisk (eller tahitisk) vaniljestang 2gr. Bland ts vann ut med rød konditorfarge ( pastafarge ). Har du dårlig tid så kan du tørke den i ovnen. Gjenta med blå konditorfarge.
Ingredienser: glukosesirup, vann . Når den blå og røde kokosen . Kombinasjonen av mild sjokoladesmak og syrlig ostekrem er kjempego spesielt når cupcakesene er saftige og myke. Disse vil garantert falle i smak. For å få den sterke rødfargen trenger du pastafarge og ikke konditorfarge. Jeg anbefaler Wilton sin farge Re no taste, da den er effektiv og ikke gjør noe .
