Slik lager du mat i en leirgryte. Leirgrytene: Frem fra glemselen! Verdens eldste kjøkkenredskap leker gjemsel i mange hjem. Hvor ble det av leirgrytene?
De er stuet vekk, bakerst i underskap og innerst i kjellerboder.
Kan vi snakke om flyktinge-leire her? Men vi kan uansett åpne vår hjertedør! Altså døren til stekeovnen. Les tester og omtaler før du skal kjøpe på nett.
Jeg elsker å lage mat i leirgryte (Römertopf), da maten steker seg selv og frigir tid til andre ting. Denne gangen står oksestek med lekre grønnsaker, gulrøtter og purre på menyen, som har ligget og godgjort seg under steika. Oppdag en sunn måte å lage mat på og nyt det nye enkle kjøkkenet.
Etter hyppig bruk kok ut. Har du helt ny gryte, les bruksanvisningen. Ildfast fat med lokk kan også brukes. Skyll og tørk av kyllingen. Dryss med salt og kvernet pepper inni og utenpå.
Fyll halvparten av urtene inni . Det er bare å legge kjøtt og kål med salt og pepper lagvis i leirformen, sette den i ovnen og så klarer den seg selv til den er ferdig. Rømertopf er en super måte å lage denne middagen på. Det trengs ikke å etterfylles med vann, engang.
Perfekt for deg som ønsker lettvint mat. Ha alle ingredienser i gryta og maten lager seg selv. Maten blir saftig og god uten tilsetning av olje eller smør. Sett formen på nederste rille i ovnen ved 150º i ca. Kjenn med en skarp kniv om kjøttet er mørt.
Enklere enn dette blir det ikke, ikke bedre heller! Dette brødet er utrolig lett å lage og krever ingen elting.
Sett deigen om kvelden, stek det når du står opp. Saftig kylling i leirgryte. Kilde: Fædrelandsvennen.
Jeg bliver altså helt sulten når jeg ser denne lækre kylling som vi tilberedte i fredags og havde et helt lækkert festmåltid ud af. Server med ris og godt brød. Overflaten har bittesmå porer som tar opp væske og avgir det under koking.
Ripesikker glasur på innsiden. Holder maten varm i opptil min. Lise Finckenhagen serverer potetmos til lammeskankene. Hvis du ikke har leirgryte har hun råd for det også.
Har fått låne en slik leirgryte. Den har ikke vært brukt før er det noe som skal gjøres før den tas i bruk første gang?
