Fyll dem gjerne med sjokolade, rosiner eller vaniljekrem. Bollene er ferdigstekte når de har en gylden . Nybakte boller er noe alle elsker. Med denne grunnoppskriften på bolledeig har du full kontroll på myke, luftige boller.

Ha mel, sukker, gjær, salt, kardemomme og egg i en bolle.

Jeg har den perfekte bolleoppskriften! Den er opprinnelig fra mamma. Og det fine med den er at bollene alltid blir vellykket!

Av alle oppskrifter jeg har hatt på trykk i bøker, aviser og magasin, er det ingen jeg jeg har fått flere tilbakemeldinger på enn denne. Denne hvetebaksten er så sinnsyk god. Store, luftige og litt seige boller som smaker fantastisk godt. Jeg må bare si at det er kanskje de beste bollene jeg har spist, hehe.

Jeg steker dem i en form som gjør at bollene vokser inni hverandre, det gjør at sidene blir veldig myke.

Disse fantastiske bollene blir lette og luftige som ingen andre! Her kommer oppskriften . Både ingrediensene og fremgangsmåten er litt annerledes enn ved vanlig gjærdeig, blant annet ved at deigen lages med melis i stedet for sukker, og ved at væsken skal gis et oppkok før den avkjøles til lunken og blandes med gjæren. Boller som skal fryses stekes lett (så vidt ferdige) og så fryses og tines i ovnen.

Egg i bolledeigen blir noe annet- da beveger man seg over i fransk søt gjærbakst – ikke boller. Del deigen opp i passe store emner, trill ut bollene , sett på smurt plate, pensle gjerne med egg, melk eller vann. Steketid er svært avhengig av ovnstype. Stekes midt i ovnen ved 2°C i ca. Du må ta hensyn til at bollene er ekstra store når du beregner steketid.

Da må også steketemperaturen være litt lavere, ellers blir bollene brent på utsiden. Jeg starter med å varme opp ovnen til 180°C og øker til . Vil du ha luftige boller , så gi dem god ti gjerne time. Dette trenger du til å lage boller. Dekkes til med klede, evt. Alle kan lage boller , men ikke alle kan boller som dette her.

Sikt i litt og litt mel. Du kan godt røre med en visp i begynnelsen, men gå over til tresleiv etter hvert.

Sett deigen til heving i ca. Legges på bakepapirkledd stekeplate. Produktet i denne testen er blitt sponset. Servert helt enkelt med en god dott smør og litt blåbærsyltetøy.

Har du forresten sett at Møllerens Verdens Beste Boller har fått nytt design? Nå i disse dager lanserer nemlig . TORO Hveteboller gir deg vellykkede boller hver gang! Enkel fremgangsmåte og med en deig som ikke klisser blir bakeprosessen lett som en lek. Noen som har peiling på hva jeg skal ha ovnen på og hvor lenge de skal stå?

Det er sånn bollepose hvor je. Pensle bollene med sammenvispet egg og stek dem i ca. C eller til de er gjennomstekte og har fått en fin gylden farge. Ha melis i en bolle og tilsett litt melk.

Da bensinstasjonene begynte å lage boller , forelsket jeg meg i smaken av de varme, luftige og myke bakverkene. Det var ikke lett å finne den oppskriften som gav akkurat den riktige statoil-følelsen. Jeg bare måtte prøve å reskape dem.

Jeg kom ofte nært, men ikke nært nok. Men etter cirka ett år med . Hva er vel deiligere enn at huset fylles med duften av nystekte boller ? Følger du denne oppskriften er det meget sannsynlig at du ender opp med perfekte gylne og saftige boller. Jeg vil anbefale å la deigen heve i bakebollen før du former til boller. I tillegg kan det være lurt å ha litt ekstra mel tilgjengelig slik at du får til å lage fine, runde boller. Hev så en runde til før du setter inn i oppvarmet ovn.

Følg også med på steketiden da det stort sett holder med min steketid på 2grader. Legg bollene i en ildfast form (i metall eller silikon) kledd med bakepapir eller på et stekebrett. Stek i ovnen på 1°C i ca. La dem etterheve i minutter.

Når man lager sammenbakte boller kan steketiden.