Vi er inne i den mest tradisjonsrike tiden av året. I trykkokeren blir pinnekjøttet ferdig på under tre kvarter. Med trykkoker har du pinnekjøtt ferdig på under én time – og med bedre smak.

Har du lyst på pinnekjøtt til middag i dag, må du ha husket på å vanne ut pinnekjøttet , eller kjøpe ferdig utvannet kjøtt. Men kokingen, den ordner seg selv mens du dekker bordet og setter på julemusikken! Bildet har jeg tatt sjansen .

I år har jeg prøvd enda en metode, nemlig pinnekjøtt i trykkoker. Jeg ble introdusert for denne metoden av frisøren min Mona, men da jeg begynte å surfe litt fant jeg at det var flere som benyttet dette, blant annet Trykkokerkongen Hobbykokken. Det som imidlertid skiller Monas metode fra Hobbykokkens er . Pinnekjøtt med kålrotstappe. Ingredienser for personer. Slik gjør du det: Det tar døgn å vanne ut pinnekjøttet , minutters jobb og minutter med koking.

Påsken er her og det forbinder jeg med lam i ulike varianter. Jula varer helt til påske. Helligbrøde for noen, men likevel – første gang jeg skulle tilberede pinnekjøtt så ble det benyttet trykkoker.

Den store fordelen med denne metoden er at det går veldig fort sammenlignet med tradisjonell tilberedning, faktisk så fort at dette er noe som ikke trenger mer innsats enn at man kan spise det til flere . Med dette trikset får du verdens beste potet til pinnekjøttet. Metoden er ikke spesielt utbredt – og heller ikke kokken Mindor Klauset hadde hørt om oppskrifta. C (vi snaker om en trykkoker her) og jeg brukte ca. OK, rotstappen koker, når den er passe . Time, Nydelig og mørt, ikke seige gummibein, men dette kan nok variere med kvalitet og type? Husker ikke hvilken produsent det var, men det var Kvalitetskjøtt 🙂 7. Har lyst på et skikkelig godt og mørt pinnekjøtt i kveld Anonymkode: 6fb16.

Tenker vi skal prøve med trykkokeren neste gang. Det ble greitt nok, men jeg . Bland melk og riskorn i en ildfast form som får plass i trykkokeren. Formen må stå på noe for ikke å få direkte kontakt med bunnen. Du kan for eksempel bruke bjørkepinnene du bruker til pinnekjøtt.

La den koke under trykk i minutter. Det er ikke rart at pinnekjøttet ikke er så populært på Østlandet som det er på Vestlandet og i særdeleshet her i Rogaland. I alle oppskriftene som er laget av østlendinger står det at pinnejøttet skal koke til kjøttet løsner fra beina, . Jeg bruker den også til pinnekjøtt til jul.

Ingen har så mørt pinnekjøtt som oss! Trykkokeråret er godt i gang, og det er på tide med rustikk og smakfull mat i vinterkulda.

Brun svineknoken i trykkokerkjelen med litt olje, slik at det blir stekeflate rundt det hele. Jeg driver og eksperimenterer under trykk for tiden, med hurtigkoker – eller trykkoker – som det også kalles. Jeg er blitt mektig imponert!

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å . På minutter blir oksebogen så mør at den faller fra hverrandre når du så vidt pirker borti med gaffelen. I en vanlig gryte vil kjøttet trenge kanskje opp til fire ganger så lang tid for å komme i .