Nudelwok med tofu og tamarind. Wok kan varieres på utallige måter. Denne asiatiske woken med tofu og eggnudler er med smak av vårløk, ingefær og chili og tamarind. Varier hvilke grønnsaker du bruker ut fra hva du har tilgjengelig. Nudler med grønnsaker og østerssaus.
Tilberedningstid: 30min.
En vegetarutgave av nudelmiddagen. Dette er en liten smaksbombe av en vegetarwok, full av friske grønnsaker og gode næringsstoffer. Vi har lagt til sobanudler, som er nudler laget av bokhvete.
Disse er en god kilde til protein, metter godt og er naturlig fri for gluten. Hvordan lage rask, go etisk og næringsrik mat fra bunnen av på minutter til de to viktigste menneskene i mitt liv? Svaret har tre bokstaver og hopper i ei panne.
Jeg har alltid elsket å lage mat. Kose meg med å lese kokebøker, fordype meg i bøker om mathistorie, tenke ut menyer, skrive lange . Synes du det høres rart ut med kikerter i wok ?
Ikke vær engstelig, verdens beste bønner kler såklart også denne settingen. Her er de marinert i heftig ingefær, hvitløk og chili. Akkurat passe hot etter min smak. Men det mest interessante er kanskje det som er oppå nudlene. Hovedret Kina Hurtig nem hverdagsmad.
Ja, den er kjøttfri, men har du kyllingrester eller biffrester eller reker eller noen ASC serrtifiserte scampi liggende, så ha de opp i, her er det rom for improvisering. Det samme gjelder i grunnen grønnsakene. Herlig grønnsakswok med nudler og asiatiske grønnsaker. Jentene mine liker godt wok , men den MÅ inneholde vannkastanjer og gulrøtter sier de.
Denne versjonen har jeg laget flere ganger, og hele familien koser seg. Putt i det du liker best. Her har vi bare brukt masse deilige friske grønnsaker. Med nudler , ris eller pasta til blir dette et herlig måltid. Dette er en slik typisk rett hvor det er lett å slenge i intetsigende kylling – eller svinekjøtt, men resultatet blir bedre med grønne soya-bønner.
Det beste er å kjøpe dem frosne og ferdig skrelt. En mild og god wok med biffstrimler, nudler og sprø grønnsaker. Du kan ta dem rett fra fryseren . En rask og spennende rett som hele familien vil like.
Oppskrift på asiatisk wok med herlig woksaus. Hvis du har lyst på en rask og enkel vegetarmiddag , bør du prøve denne asiatiske wokretten. Stek løk og hvitløk på medium varme i et par minutter. Tilsett grønnsakene, kikertene, vann og hakkede tomater på boks.
Mens du venter kok nudler og sett til side (jeg bruker fullkornsnudler fra Rema som kun trenger min koketid). Wok og nudler kan varieres i det uendelige. Denne, med bok choi, smaker akkurat like godt som den ser ut.
Wok er kjapp, god og sunn mat. Kutt opp alle ingrediensene, kok ferdig nudlene og be noen om å dekke bordet før du begynner å steke, for nå går det fort unna.
