Bakepulver er et tørt hevemiddel brukt i baking. Det finnes flere utgaver, men alle inneholder et alkali, vanligvis natriumbikarbonat (natron), en syre i saltkrystallform og stivelse for å holde pulveret tørt. Når bakepulveret løses i vann reagerer syren og alkaliet, og danner karbondioksi som tar større plass enn pulveret, . Kvifor eksploderer bakepulver og vatn. Ut å hente opplysninger.

Dette har jeg funnet ut.

Power Point framvisning! Når dette stoffet løser seg i vann , reagerer bikarbonatet med en syre og det blir dannet karbonsyre, som igjen blir til vann og CO2. I bakepulver er det også natron, men samtidig inneholder bakepulver to syrer, natriumdifosfat og monokalsiumfosfat. Når bygninger og skulpturer av marmor tæres bort, skjer omtrent den samme prosessen som hvis vi blander bakepulver og vann.

Da blir det blant annet dannet en gass. Her bruker vi prosessen til å blåse opp en ballong. Start med å putte litt bakepulver i en tom kindereggboks. Neste skritt er å tilsette litt eddik.

Sett så lokket godt på, men dette må du gjøre veldig raskt.

Om du blander potetmel og vann får du en magisk væske. Noen oppskrifter krever natron, mens andre ber deg ha i bakepulver , men hva er egentlig grunnen til det? HCO3) reagerer med syre, og så danner karbonsyre, som til slutt blir til vann og COgass. Natron, bakepulver og hornsalt brukes ikke til det samme, men vet du hvorfor?

Sagt på en annen måte: Det er denne gassen som gjør at kakene hever seg. Natrium reagerer voldsomt med vann , og danner hydrogengass (veldig brennbar i kombinasjon med oksygen i luften) under sterk varmeutvikling, noe som gir et adskillig høyere bombepotensial . Kort forsøk eller demonstrasjon som viser at når vi blander bakepulver og vann blir dannet en gass. Denne prosessen kan vi bruke til å lage et vulkanutbrudd. Ta en teskje bakepulver i plastboksen.

Hell ca to teskjeer eddik over, sett på lokket og rist! Kombinasjonen av bakepulver og eddik danner en boblende CO2- gass. Gass tar stor plass, trykket . Hell litt vann oppi, boksen skal være under halvfull. Sett lokket raskt på, og gå bort fra boksen før den smeller. Blandingen av bakepulver og vann danner gass , og når boksen er stappfull av gass presses lokket av med et lite smell.

I en lukket beholder vil dette sammen med vann føre til en eksplosjon og spre etsende væske over et stort område – og denne væsken vil kunne føre til alvorlige etseskader på øyne, hud og slimhinner. Tettheten til forskjellige stoffer. Balje med tre lys i forskjellig høyde, helle på eddik og bakepulver.

Det dannes en gass ( karbondioksid) når man blander eddik og bakepulver. Denn gassen er tyngre enn . Reaksjonen resulterer i bobler og en gass , CO2. Elevene vil i denne aktiviteten få kjennskap til vann , eddik og .